Ontem jantámos no EMO, o restaurante do Tivoli Victoria e um dos que fazem parte da Algarve Chefs Week. Ao longo desta semana, os restaurantes envolvidos têm uma ementa específica desenvolvida pelos chefs de cada hotel. Ontem tivemos a oportunidade de provar coisas como gnochis de batata-doce e laranja, presunto e espuma de amêndoas; tacho de ovos com tomate; lombo de bacalhau albardado, escabeche de pimentos, batata-doce e funcho;  cachaço e croquete de porco preto, xerém grelhado e uvas estufadas; e uma maravilhosa sobremesa de amêndoa. Tudo inspirado na cozinha tradicional portuguesa,  com produtos da região, e de chorar por mais. Esta noite vamos experimentar outro dos restaurantes da Chefs Week, expectativas altas. E o tempo que está no Algarve? Ui! Adorava ficar aqui a falar convosco, meus queridos e pequenos póneis, mas tenho de ir piscinar, está bem?